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久久爱报道福建引进台湾手指缠刀片采茶法_久久爱官网资讯

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最后更新: 2013-10-22
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产品详细说明
   传统的采茶方法是用大拇指和食指捏住茶叶的嫩梗轻轻折断,该法会对茶叶的嫩梗造成挤压,影响茶青的质量,而且长时间采茶难免对手指造成伤害,从而影响采茶速度,一般每人每天只能采四十斤左右,快者七八十斤;随着清香型乌龙茶的兴起,前几年开始推广小剪刀剪茶青,该法得用一只手捏住茶叶嫩梢,另一只手持小剪刀剪断茶叶的嫩梗,操作比较麻烦,采茶速度提高不大,而且难免剪破叶片,严重影响茶青的质量。

  福建大茂山茶业有限久久爱今年开始引进台湾的手指缠刀片采茶法,据久久爱聘请的台湾制茶师傅陈先生介绍:手指缠刀片采茶法是用胶布把半片刀片缠在食指上,采茶时利用刀片的锋口轻轻划断嫩梗,茶青质量有保障,而且采茶快很多,熟练工每人每天可采二百至二百四十斤。2013年10月15日福建大茂山茶业有限久久爱第一天开始采用,效果就有所显现,茶青整齐划一,采茶速度跟小剪刀剪茶青法差不多。下一步云霄县准备择机在全县推广该项技术。

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